L'émulsifiant maison au sucre de canne, c'est facile !
Lorsque Cristine nous a fait part de sa fabuleuse découverte d'ester de sucre maison ici link, j'ai tout de suite pensé que si ça marchait avec du sucre de canne ça serait génial, alors j'ai vite essayé de le fabriquer car par ici, il n'y a pas de sucre...