Pour changer un peu des cosmétiques, je vous  présente une petite recette inratable que je fais depuis quelques années et se conserve facilement une  bonne semaine dans  un endroit frais. Je vous avoue qu'avant je  n'aimais  pas du tout le pain d'épices, enfin celui que  je trouvais dans le commerce. Mais comme  mon mari lui adore ça, j'ai décidé de  le faire  moi-même avec ce que  j'avais dans  le  placard et je ne regrette  vraiment pas car c'est excellent !

Pour  un moule  à cake de  30 cm ( que  je chemise avec du papier cuisson ),  il faut :

240 g de sucre roux et 2 sachets de sucre vanillé

250 ml de  miel de  baies roses ( ou de miel au goût acidulé )

2 gros  oeufs  ou 3 moyens

1 pincée de sel

150 g de  beurre  mou

500 g de  farine de  blé classique

1 sachet de  levure chimique

1 pincée de  bicarbonate de soude

150 ml de  lait demi-écrémé+ les épices suivantes :

2 c-à soupe d'anis  vert

2 c-à café de cannelle  moulue en poudre

2 c-à café de  gingembre en poudre

2 c-à café de  badiane  ( anis étoilé )

1 c-à café de  clous de  girofle

1 c- à café de curcuma en poudre

1 pincée de  noix de  muscade  râpées

1 peu de  cardamone

1 gousse de vanille  fendue et coupée en petits  morceaux

 le zeste d'un citron râpé finement

1 c- à soupe d'extrait de vanille

1 c- à soupe de  liqueur "anisette" ou du rhum

Il faut commencer par chauffer le lait avec  les épices dans  une casserole  jusqu'à frémissement et laisser infuser 1/2 heure environ. Préchauffer le four sur  thermostat moyen, environ 150/160°.

Au bout de ce  temps de repos, fouetter les  oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que  le  mélange  blanchisse, ajouter le  miel et le beurre, fouetter encore  puis incorporer la  farine, la  levure et le  bicarbonate. Le mélange  est en principe  très épais,  il est temps  d'ajouter le lait en le filtrant à travers  un filtre  à café  ou une passoire  très fine. Fouetter encore  5 mn et ajouter l'extrait de  vanille, le zeste de citron ( ou d'orange ) et la  liqueur.

Verser dans  un grand  moule  à cake ou 2 moules à cake moyens  car la  préparation va  gonfler !

Enfourner et laisser cuire de  45 mn à 1h00 à thermostat moyen, cela dépend  des fours et des  moules  utilisés  bien sur.

Laisser refroidir et reposer au moins  2h00 avant de déguster.  Bonne dégustation !

Le pain obtenu est plus foncé en vrai que sur la  photo et n'est pas aussi sucré qu'on pourrait le penser en voyant les  ingrédients.

Après "L'imprévu" qui m'a un peu déçue à l'essai à cause du colorant alimentaire rouge en poudre qui  coulait sur le gant et la baignoire ( on aurait dit Dracula qui prenait sa douche ), je voulais un savon blanc et noir pour changer j'ai donc mis un peu de dioxyde de titane dans  mes  huiles chaudes et du charbon  dans  une petite partie de la  pâte à la trace.

La Formule ( que je ne retenterais pas vous saurez bientôt  pourquoi ! ) :

coco 80 g, saindoux 95 g, olive 110 g, monoï 50 g, ricin 30 g et colza 15 g

soude  pour  un surgraissage  à 2% diluée dans du lait de coco givré ( minimum de  liquide requis )

à la trace :

argan 30,4 g  pour  un surgraissage total de 10%  

lait de coco 25 g

fragrance monoï 

J'ai procédé comme d'habitude avec ma cuillère en bois et la trace est venue assez vite, un peu trop vite  même,  elle était déjà bien épaisse quand  j'ai mis ma fragrance  monoï. Et c'est là que  les soucis  ont commencé : je me suis retrouvée avec du béton dans le  bol,  je me suis dit que  peut-être en le mettant au four  en portions  individuelles je  pourrais rattraper le coup , ce que  j'ai fait  très difficilement car c'était vraiment très  très dur en rajoutant aussi la partie colorée sur  2 portions.

Cuisson  3h00 à 60°, j'avais le nez presque collé  à la vitre du four tellement j'étais inquiète mais tout avait l'air de bien se passer;  seulement voilà une fois la cuisson terminée, je me suis rendue compte que de l'huile flottait sur et autour des savons. Aurais-je  trop surgraissé ce savon? Le lait de coco est déjà gras mais je n'ai aucune  idée du pourcentage de  gras qu'il contient...Argh, j'étais verte de rage, mais je  l'ai laissé tranquille jusqu'au lendemain sauf que  moi je  n'étais  pas  tranquille  là ! Mais ouf  l'huile était partie, enfin rentrée dedans surement !

Mais  voilà qu'au démoulage je  me suis retrouvée avec  un truc  immonde que  j'avais déjà vu par le passé  lorsque  j'avais  fait un savon au rhum ( trop d'alcool dans cette fragrance monoï ? ) . Beurk!!!

Que faire? Pleurer?  Jeter? Ah ben  non alors,  il doit bien y avoir  un truc  à faire avec : la refonte  bien sur!

J'ai alors récupéré les parties claires que  j'ai râpées et  j'ai procédé directement dans  une casserole à feu très  très doux  avec  100 ml d'eau, une grosse  poignée de cire d'abeille, j'aurais bien  mis  du beurre de cacao mais  il n'y en avait plus  à la  pharmacie. Une fois que  tout était fondu j'ai mixé au cas  où il y aurait eu des  morceaux récalcitrants ( ça arrive ), rajouté un filet d'huile d'argan,  1 cuillère  à soupe de  glycérine végétale et coulé en moules. 

Verdict :  J'ai obtenu un savon tout doux qui sent bon et qui donne  une crème sur la peau ! La refonte c'est génial,  on  peut rajouter ce qu'on veut . On peut utiliser le savon tout de suite en plus mais un temps de séchage de  4 semaines au moins permettra au savon de fondre  moins vite. J'étais vraiment soulagée d'avoir sauvé mon savon qui a eu beaucoup de succès  à la maison, il fallait décidément que  j'en rate  un autre pour  le  refondre,  c'est déjà fait  d'ailleurs  sinon Miss cata ne serait pas  miss Cata   ! 

Il n'est pas dans  mes habitudes de  publier une recette de savon avant qu'il ait fini sa cure et que  j'ai pu le  tester mais celui-ci est tellement incroyable que  je veux vous  le  montrer tout de suite !   Il s'agit ici de  mon premier essai de savon au saindoux, essai voulu depuis longtemps, depuis que  j'ai testé le savon au cochon link de Pascale en fait. J'avais été totalement subjuguée par la douceur de ce savon mais aussi par son parfum. Je n'ai pas tenu à le reproduire totalement car je ne dispose pas des mêmes ingrédients ici, j'ai un peu changé la formule  de base et les ajouts mais  j'ai commandé la même fragrance car elle m'avait vraiment fait de l'oeil et pas qu'à moi d'ailleurs, tout le monde me disait que je sentais bon ! Il a fallu donc attendre de recevoir la fragrance, et je pouvais me lancer sauf que j'ai encore dû patienter 2 mois avant de trouver du saindoux au supermarché. Et quand  j'ai enfin pu trouver du saindoux et une  huile pour  le surgraissage, c'est ma balance d'AZ qui m'a lâchement abandonnée jusqu'à ce que  mon chat décide de s'en occuper en la bricolant à sa façon,  un peu brutale certes  mais efficace il faut le reconnaître !

Je  pouvais donc me lancer, j'ai préparé mes  huiles et dilué ma soude, puis les ajouts et alors que je m'apprêtais à  commencer, il a fallu stopper  pour  m'occuper de mon fils qui s'était fait très mal et puis j'ai eu de la  visite. Et bien plus tard, j'ai pu enfin commencer  mon savon , mais la trace ne voulait pas venir, je pense que  les huiles et la soude étaient trop refroidies et il me semble aussi que l'huile de colza retarde la trace. Certes je voulais une trace fine donc  pas de mixer  ( toujours cette idée fixe de réussir un marbrage japonais), mais quand même une petite trace, là j'avais l'impression de tourner du lait... Au bout d'1h00, je me rends compte que mon bol pyrex est sur le journal du tremblement de terre au Japon et là je  repense  à  Pascale et à la "sapothérapie" et je me dis que c'est pas étonnant que ça ne trace pas, vu là où je le fais, je me décale et je recouvre le journal d'un papier rose tout en me concentrant sur mon futur savon marbré bleu mais 30 mn après toujours rien alors je me décide  à essayer un truc : j'ajoute quelques gouttes de ma fragrance à mon batch et je touille et toujours rien, je recommence  plusieurs fois et ouf ma pâte commence enfin à épaissir, alléluia je  peux ajouter mon liquide supplémentaire, du lait de vache en poudre dilué dans  un peu d'eau et mon huile de surgraissage : de l'argan qui m'a coûté une jambe au magasin bio, sauf que j'ai dû l'acheter trop vite, quand je l'ai débouchée l'odeur m'a grandement surprise, rien  à voir avec le premier flacon que j'avais acquis l'année dernière mais une odeur gourmande  pas désagréable alors je regarde l'étiquette de  plus près et que vois-je ? "Huile d'argan grillé"

Bon pas grave, c'est de l'huile végétale après tout hein mais je commence  à être  très  inquiète  pour l'association avec ma fragrance du coup, fragrance que je n'ajoute  pas  tout de suite parce que j'ai enfin compris qu'il faut prélever la portion de pâte  à colorer avant de mettre la fragrance  à la base !

Je passe enfin aux  choses sérieuses et délicates : la coloration , j'avais dissout un peu d'oxyde et ultramarine bleu dans  une petite quantité de lait destinée à l'ajout à la trace, j'avais  un beau bleu c'était le  pied mais  lorsque  j'ai mis ma pâte  la couleur a viré au vert, mais pas un beau vert, paniquée sur le moment je n'ai pas pensé que cette couleur pourrait encore changer  pendant la saponification et la cure alors qu'est-ce-qu'elle a fait la blonde ?

Elle a mis du colorant alimentaire en poudre rouge ponceau... Oui vous  pouvez rigoler, n'empêche que j'ai pu revenir  à un bleu entre le bleu baleine et le bleu abysse, na.

Je  pouvais donc  ajouter ma fragrance restante  à la pâte de base et ajouter la partie colorée sans mélanger puis verser calmement dans le  moule small en silicone en jubilant parce que pour  une fois ça ne figeait pas. J'ai mis le couvercle et je suis partie faire ma vaisselle toute contente.

Et quand  j'ai voulu revenir admirer mes petites parties bleues apparentes, j'ai trouvé du marron mais  un marron beurk.

J'ai couvert avec  un torchon et le lendemain matin au réveil, j'ai couru voir le résultat et oh surprise j'avais du rouge au lieu du marron...

Mais je n'étais  pas au bout de  mes surprises, au bout de 15h00 j'ai pu démouler et  j'ai eu ça !

Mais surprise : les couleurs continuent à évoluer et il y a  un peu de  bleu mais  tout ce rouge quand  même

Et quand  j'ai découpé  mes tranches je me suis retrouvée avec  beaucoup de vert à l'intérieur et ce vert a vite changé au contact de l'air, le temps de  partir chercher mon appareil photo et ça avait déjà changé !

Et au final, devinez-quoi ? J'ai eu un peu de  bleu !!!

La Formule toute simple de "L'imprévu"

Saindoux 200 g et 1 c-à café rase de  poudre d'alun

Huiles de colza 80 g et coco 120 g

un peu de dioxyde de titane pour colorer en blanc

soude pure en perles pour  un surgras de  2% diluée dans 50 g d'eau et 50 g de  glaçons d'hydrolat fait maison de camomille noble

A la trace : 25 g de lait reconstitué, 32 g d'huile végétale vierge d'argan "grillé" ( 8% de surgras ), fragrance Nivéa type et un peu de  poudre de racines d'iris  pour fixer l'odeur

colorants additionnels pour les marbrages : oxyde et ultramarine bleu et colorant alimentaire rouge en poudre

Et beaucoup d'huile de coude !  Ah ça va être dur d'attendre  4 semaines je vous  le dis, ça sent très  bon pour  le  moment, il faut que  je planque  les savons pour que  personne  les voit  ;-)

Alors les filles, que pensez-vous de  mon "imprévu" ? Moi j'en suis folle !